Sinnliches aus
Küche und Keller
Im Restaurant HERMITAGE geht es nicht darum, nach Sternen zu greifen, sondern darum, jeden Teller so gut zu machen, dass er im Kopf bleibt.
Leidenschaft trifft Präzision, Kreativität auf Leichtigkeit: Mario Garcia bringt als Head of Culinary frische Impulse ins HERMITAGE. Als einer der spannendsten jungen Köche der Schweiz verbindet er kulinarische Raffinesse mit Bodenständigkeit und einem feinen Gespür für Aromen. Gemeinsam mit unserem Küchen-Team entsteht eine Karte, in der regionale Produkte auf internationale Einflüsse treffen und Klassiker wie unser Cordon Bleu ihren festen Platz behalten.
Ob HERMITAGE Rindstatar, Mais-Senf Kroketten, Forellenfilet aus Meggen oder ausgewählte Fleischgerichte, jedes Gericht erzählt seine eigene, moderne Geschichte. Dazu Weine aus der Schweiz und Europa, die perfekt begleiten, statt zu dominieren.
Und immer mit dabei: der Blick auf den See.
FONDUE CHINOISE DONNSTIG
Der HERMITAGE Klassiker ist zurück im Living Room. Diesen Winter immer donnerstags ab 18 Uhr und natürlich Fondue à discrétion. Gemeinsam geniessen, nachbestellen und den Abend einfach etwas länger werden lassen.
Ab 1. Oktober 2026 bis am 25. Februar 2027
WILDER HERBST
Wild, Wald und feine Herbstaromen: Mario Garcia und sein Team bringen erstmals eine eigene Wildkarte auf den Tisch. Mit Klassikern, saisonalen Zutaten und überraschenden Kombinationen.
SPARKLE SEASON
Die schönste Art, die Feiertage am Jahresende zu verbringen? Gemeinsam am Tisch. Ob beim festlichen Weihnachtsessen oder beim gemütlich-eleganten Silvesterdinner, wir verwöhnen mit kulinarischen Highlights für unvergessliche Stunden mit den Liebsten.
Unser exklusives Highlight an Neujahr: ein privates Fondue-Erlebnis mit Rooftop-Aussicht auf das «Neujahrszauber» Feuerwerk in Luzern.
HERMITAGE Weine
Für Ihren besonderen Genussmoment: Entdecken Sie unsere hauseigenen HERMITAGE Weine – so einzigartig wie unsere Lage direkt am Vierwaldstättersee. Als Geschenkidee auch in unserem Shop erhältlich.
Wein-Raritäten
Schon unsere Wein-Raritäten probiert? Dank Coravin-Technologie servieren wir Ihnen exklusive Weine glasweise, ganz ohne Aromaverlust. So geniessen Sie auch seltene Tropfen in perfekter Qualität - Glas für Glas.
Boost your day!
Gönnen Sie sich unser Frühstück mit Blick auf See und Berge für CHF 35.
ÖFFNUNGSZEITEN
FRÜHSTÜCK täglich von 7 bis 10:30 Uhr
RESTAURANT Montag bis Samstag: 11:30 bis 13:30 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr
Sonntag: 11:30 bis 13:30 Uhr, Sonntagabend geschlossen